Como conservar couve na geladeira: dicas para mantê-la fresca por mais tempo

A couve é um alimento nutritivo e versátil, mas pode murchar rapidamente se não for armazenada corretamente. Felizmente, existem algumas dicas simples para manter sua couve fresca e crocante por até uma semana na geladeira:

Por: Almofadas da Flor

Escolha a couve certa:

Procure por folhas verde-escuras, firmes e sem manchas amarelas ou marrons. Evite couves murchas ou com sinais de deterioração.

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Lave e seque bem:

Lave as folhas da couve em água corrente fria para remover qualquer sujeira ou agrotóxico. Seque bem as folhas com papel toalha para evitar o acúmulo de umidade, que pode levar ao mofo.

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Armazene na geladeira:

Couve inteira: coloque as folhas em um saco plástico perfurado ou em um recipiente hermético com tampa. Couve picada: coloque em um saco plástico hermético ou em um recipiente com tampa.

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Mantenha na gaveta de legumes:

A gaveta de legumes da geladeira é o local ideal para armazenar a couve, pois é mais úmida e fria.

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Dicas extras:

Não lave a couve antes de armazená-la: lavar a couve antes de armazená-la pode fazer com que ela murche mais rapidamente. Use papel toalha: colocar um pedaço de papel toalha dentro do saco plástico ou recipiente ajuda a absorver o excesso de umidade e evitar o mofo. Consuma logo: para melhor sabor e textura, consuma a couve dentro de 3 a 5 dias após a compra.

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Congelar a couve:

Se você não pretende usar a couve dentro de alguns dias, você pode congelá-la para conservá-la por até 3 meses. Para isso, siga estas etapas:

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Dicas para descongelar a couve:

Deixe a couve descongelar na geladeira durante a noite. Você também pode descongelar a couve no micro-ondas em potência baixa por alguns minutos. Após descongelar, a couve pode ficar mais macia, mas ainda estará saborosa e nutritiva.

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Com essas dicas simples, você poderá manter sua couve fresca e crocante por mais tempo na geladeira.

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